AllBudapestHotels.com

Bagolyvár Étterem

Először Gundel Károly nyitott éttermet az ódon, erdélyi-stílusú épületben 1913-ban. A nagyszerű éttermes ekkor elhatározta, hogy a Gundel étterem szomszédságban családi jellegű éttermet nyit az Állatkert látogatói számára. Az étterem azért kapta ezt a különös nevet, mert helyén egy zegzugos faépület emelkedett, amelyben hajdan akár baglyok is lakhattak.

Az étteremben kb. 85 vendég számára van hely, jó idő esetén a kerthelyiségben ugyenennyi vendég étkezhet kényelmesen. Áraink a szolid eleganciájú berendezéshez és ételek minőségéhez képest kimondottan barátinak mondhatók.

Az étlap napról napra változik, mint egy “privát” otthonban. Minden nap más, friss “házi konyha” specialitás, szezonális ételkülönlegesség kerül az asztalra. A forró levest tálakban szervírozzák, ily módon a vendég többször is vehet belőle. A tésztát legtöbbször közvetlenül a sütőből hozzák az asztalokhoz. Étvágygerjesztőnek házi kőrözötett szolgálnak fel magos zsemlével.

Az italválaszték is olyan, mint az étlap: egyszerű, de gondosan megválogatott. A Gundel saját borászatából származó borokon kívül más magyar vörös- és fehérborokat kínálunk – kancsóból vagy poharanként is. Aperitifnek vagy digestifnek, étkezés utánra a Gundel saját barackpálinkájával csábítgatjuk vendégeinket.