Kisbuda Gyöngye Étterem - Budapest
Óbudán, a Kenyeres utcában 1990-ben nyílt meg a békebeli, családias hangulatú, különleges, egyedi ötlettel berendezett étterem. Az antik vitrinek, a századelejei komódok, tálalószekrények, a tonett székek, a tükrök, csillárok, csipketerítők, az ezüst gyertyatartók, az asztalkendők, a kristálypoharak, a herendi tányérok, a mennyezetet díszítő freskó, mind-mind eredeti darab. A vendéget az az érzés keríti hatalmába, mintha egy évszázadot ugrott volna vissza az időben. A falakat borító “lambéria” – régi, szép fabútorok darabjai – melegséget áraszt, csakúgy, mint a nyáron működő, mediterrán stílusú kerthelyiség.
A étteremnek idehaza és külföldön hamar híre kelt és rövidesen államfők, világsztárok, neves közéleti személyiségek, diplomaták, üzletemberek törzshelyévé vált. A légkondicionált termek délidőben, csendes munkaebédek helyszíne, este pedig alkalmasak kisebb rendezvények, zártkörű fogadások, családi ünnepségek, üzleti vacsorák lebonyolítására is.
Étlapunk magyarul, angolul, németül, olaszul és franciául, oroszul és japánul készül. Az évszakok váltakozásához igazodik, az idénynek, a ház ízlésének, az újabb trendeknek megfelelően. Figyelembe véve a hagyományokat, a régi megszokott ízeket. Kínálata gazdag, a kiszolgálás magas színvonalú. Az ételek kizárólag természetes alapanyagokból készülnek.
Borlapunk elsősorban magyar borokat tartalmaz, de megtalálható néhány külföldi borkülönlegesség is. Igyekszünk a Magyarországon fellelhető borfajták teljes választékát feltüntetni, hogy vendégeink megismerhessenek néhány esetleg elfeledett (Juhfark, Kadarka) illetve újabb (Cserszegi fűszeres) bort is. Nagy figyelmet fordítunk a sokszínűségre, évente többször változtatjuk kínálatunkat és folyamatosan figyelemmel kísérjük a borok világában történő változásokat.